Pepperonata siciliana este o reteta italiana foarte veche si seamana foarte mult cu ghiveciul nostru. De fapt este o mancare de legume cu mulți ardei, sos de rosii, ceapa toate gatite incet in mult ulei de masline si aromate cu busuioc. Se poate servi rece ca antreu pe bruschete ori alaturi de branzeturi maturate, sau ca și garnitura la feluri principale cu carne, se poate manca si ca fel principal, este perfecta in momentele de post sau pentru vegetarieni. La aceasta reteta eu am ales sa o adaug carnati romanesti, si a iesit delicios de buna. Pofta buna!