Arhiva retetelor

Pere umplute, infasurate in aluat foietaj – la cuptorBy Nicola ElenaDaca iubiti fructele in orice stare, crude sau gatite, astazi va prezint un desert cu pere la cuptor, super delicios si spectaculos. Pere umplute cu branza Brie si apoi infasurate in aluat foietaj sunt un desert pe cat de aspectuos, pe atat de delicios, cu care veti obtine cu siguranta un succes garantat la orice masa festiva, romantica sau cu familia.
Sprot baby – prajit ca la Marea NeagraBy Nicola Elena* Sprotul prajit reprezinta un preparat culinar delicios si hranitor pe care cu siguranta l-ati savurat pe litoralul Marii Negre, sau la evenimente ori festivaluri locale organizate. Asimilati sezonului de vara, acesti deliciosi pestisori pot fi consumati si in restul anului, fiind excelenti mai ales in combinatie cu sosuri sau celebra mamaliguta.
Vinete evantai (la cuptor)By Nicola ElenaVinete evantai umplute cu mozzarella, bacon, rosii, cascaval, usturoi si busuioc sunt delicioase si aromate, ideale pentru un pranz sau o cina usoara. Le puteti servi cu orice sos preferat dar si cu rosii taiate in cuburi mici si presarate cu sare si ulei de masline.
Limoncello si Crema de LimoncelloBy Nicola ElenaLimoncello este un lichior de lamaie care isi are originile in sudul Italiei. Limoncello isi trage aroma mai degraba din coaja, decat din sucul de lamaie. Rezultatul este o bautura dulce, dar care preia si ceva din amareala lamaiei. Limoncello se produce foarte usor, fiind nevoie de numai patru ingrediente: lamai, vodca, zahar si apa. Crema de Limoncello este o varianta mai usoara si mai dulce a lichiorului Limoncello. Laptele adaugat la reteta tradiționala face ca lichiorul Crema sa fie mai putin alcoolica 17% fata de 30-32% cum e la Limoncello.
Corn dogs / Crenvursti in aluat de faina cu malaiBy Nicola ElenaCorn dogs sunt de origine americana, serviti adesea ca mancare stradala sau ca mancare fast-food. Unii vanzatorii ambulanti ii pregatesc proaspat si ii prajesc in fata clientilor, altii vand corn dogs congelati prefabricati, care sunt apoi dezghetati si prajiti din nou sau rumeniti in cuptor. Corn dogs pot fi gasiti, de asemenea, in aproape orice supermarket si magazin din America de Nord, sub forma de alimente congelate, precum si serviti fierbinti si gata de mancare. Prefabricatele congelate de corn dogs pot fi, de asemenea, incalzitite intr-un cuptor cu microunde, dar stratul de deasupra al aluatului din porumb nu va mai fi crocant.
Dulceata de visineBy Nicola ElenaDulceata de visine se prepara foarte usor, reteta este simpla, iar ingredientele sunt usor de adaptat in functie de cantitatea de fructe pe care le aveti, se pastreaza usor multi ani si poate fi consumata ca atare sau cu paine prajita la un ceai, la clatite, negresa, inghetata etc.
Porumb dulce la gratar cu sos picant – reteta mexicanaBy Nicola ElenaVa place porumbul fiert si laptos sau copt si afumat? Stiati ca il puteti manca si altfel, decat simplu, cu sare presarata deasupra? Daca nu, va invit sa faceti aceasta reteta de porumb in stil mexican. Mie imi place sa ma bucur de porumb dulce proaspat vara cand vine sezonul lui, de obicei il mananc fiert doar cu sare sau cu putin unt si sare. Cu toate acestea, am incercat si aceasta reteta mexicana de porumb stradal care va fi si preferata mea! Are sos cremos, usor picant, branza sfaramicioasa si o nota de condiment. Imi lasa gura apa doar cand scriu aceasta reteta. Trebuie sa incercati macar o data aceasta reteta, inainte de sfarsitul sezonului de porumb moale si dulce.
Rulada sultanului cu zmeura si capsuniBy Nicola ElenaRulada sultanului cu zmeura si capsuni, este inspirata si personalizata dupa un super desert turcesc care la origine consta dintr-o budinca de cacao peste care se adauga un strat de frisca si care se ruleaza cat sa se obtina o mini-rulada. Rulada sultanului personalizata de mine cu zmeura si capsuni nu e deloc greu de facut, nu necesita coacere la cuptor si se pregateste rapid, rezultand un desert foarte cremos, fin, gustos si aromat cu care veti cuceri si impresiona pe oricine.
Salata de leurdaBy Nicola ElenaSalata de leurda poate sa fie un deliciu atunci cand iubesti cruditatile si legumele. Frunzele de leurda vor merge de minune alaturi rosii si branza dar si in combinatii cu oua fierte, cartofi fierti, masline, etc pe care musai trebuie sa le incercati cat timp mai gasiti leurda proaspata prin piete.
1 2 3 43
(Visited 14.734 times, 1 visits today)