Browsing Category Bucatarie romaneasca

Briosa pasca fara aluat

Pasca este nelipsita de la masa de Paste si azi o pregatim intr-o varianta prietenoasa, delicioasa si estetica pe care cei mici in special o vor adora.
Briosele pasca fara aluat sunt potrivite si de efect atat pentru masa de Paste cat si in orice zi din an, fiind prea bune sa le servim o data pe an. Briosele Pasca fara sunt usor de facut, iar rezultatul va face senzatie la masa de Paste din acest an fiind perfecte atat calde cat si reci. Cu o textura foarte fina si aerata, cremoasa si savuroasa aceste briose le puteti oferi copilasilor si musafirilor ca alternativa la Pasca traditionala. Pofta buna!

Read More

Briosa drob de pui

Pentru cine nu prefera drobul de miel, aceste mini drob de pui cu oua de prepelita in forma de briose este una din variantele pe care le-ati putea folosi pentru masa de Paste ca aperitiv.
Mini briosele drob de pui sunt usor de pregatit, se realizeaza din pipote, inimi si ficat de pui, cu verdeata ce le va face foarte aromate si delicioase, fiind si o minunata idee de prezentare a drobului de pui pentru masa pascala. Pofta mare!

Read More

Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata

Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata este usor de preparat, delicioasa, aromata si perfecta in perioada rece dar si dupa sarbatori sau petrceri cand exageram poate cu multa mancare si bautura. Ciorba de curcan se serveste fierbinte, la pranz sau cina, alaturi de smantana, ardei iute verde sau murat, ceapa rosie sau verde si va fi adorata de intreaga familie. Pofta mare!

Read More

Jumari crocante si untura de porc

Jumarile reprezinta resturile comestibile rezultate din topirea slaninii sau osanzii de porc. Jumarile nu lipsesc de pe masa romanilor mai ales iarna, in perioada ignatului si a Craciunului si sunt printre cele mai indragite preparate obtinute din carnea de porc in aceasta perioada. Taierea porcului fara o portie calda de jumari este de neconceput in mai multe zone din tara. Pe langa jumari ramane untura folosita pe vremuri dar si in prezent pentru a pastra carnea, dar si pentru prajituri, fursecuri, cornulete sau simpla, intinsa pe paine cu boia si ceapa rosie, cat si la pregatirea de diverse preparate culinare. Untura este mult mai sanatoasa decat multe grasimi vegetale. Pofta buna!

Read More

Hamsii sarate prajite cu malai

Hamsia prajita in malai este un fel de mancare din bucataria romaneasca gatita si servita traditional cu mamaliga si mujdei de usturoi. Hamsia prajita este preluata din bucataria dobrogeana foarte apreciata pe litoral reprezentand un fel de mancare principal dar si o gustare rapida, crocanta, cu gust de vacanta, de soare si mare. Pofta mare!

Read More

Zacusca de vinete – reteta rapida

Zacusca de vinete este cea mai delicioasa tocanita de legume coapte, perfecta si potrivita in orice sezon, atat ca aperitiv cat si ca mancare principala pentru pranz sau cina. Ce faci insa cand ti se termina proviziile de zacusca din camara, sau ce faci cand ai pofta de zacusca dar nu ai posibilitatea sa coci legumele la gratar si nici sa faci fum in bucatarie daca le coci pe aragaz? Solutia este sa apelam la proviziile din congelator sau in caz de nu le avem, sa ne aprovizionam de la un supermarket, apoi in 30 de minute putem avea o zacusca delicioasa si perfecta, la fel ca cea facuta de mama sau bunica. Pofta buna!

Read More

Ciorba din zeama de varza (olteneasca) pentru detoxifiere (fara fierbere)

Putine persoane stiu ca, atat varza murata, cat si zeama sau moarea, cum i se mai spune prin diferite parti ale tarii, sunt adevarate depozite de medicamente naturale care pot preveni si vindeca diferite boli. Continutul bogat de substante nutritive din zeama de varza murata revitalizeaza organismul si-l tonifica. Zeama de varza fie se bea asa simpla, fie o puteti pregati intr-o ciorba simpla si perfecta pt detoxifiere mai ales cand consumul de grasimi sau alcool este marit. Pofta mare!

Read More