Pizza prosciutto e funghii cu margini umplute este creata din pizza clasica, cu sunca (prosciuto, prosciutto), ciuperci (fungi, funghi) si mozzarella la care am…
Rucola este o planta comestibila folosita cu precadere in bucataria italiana si preluata in bucatariile din intreaga lume. Sosul pesto ( mai gros sau…
Pesto de patrunjel, aromatizat cu usturoi, usor de pregatit si rapid, este perfect pentru fripturi, legume, paste, bruschette, pește, marinade, salate, sandwich-uri etc. Delicios,…
Pepperonata siciliana este o reteta italiana foarte veche si seamana foarte mult cu ghiveciul nostru. De fapt este o mancare de legume cu mulți…
Pepperonata se poate servi la pranz sau la cina, calda sau rece, se poate de asemenea si conserva la fel ca pe zarzavaturi. Peperonata…
Preparat italienesc prin excelenta, Penne Siciliene al Forno presupune o imbinare de texturi si arome care te cuceresc de la prima inghititura. Este foarte…
Mascarpone este usor de realizat in casa si rapid, fiind o branza foarte versatila, ce se integreaza perfect intr-o gama variata de preparate culinare,…
Limoncello este un lichior de lamaie care isi are originile in sudul Italiei. Limoncello isi trage aroma mai degraba din coaja, decat din sucul…
Gremolata sau gremolada este un dressing uscat, citric si proaspat, tipic bucatariei italiene, in special al celei nordice. Acest sos verde preparat in reteta…
Pastele sunt alegerea perfecta atunci cand nu ai foarte mult timp la dispozitie, dar vrei sa te bucuri de un preparat gustos si sanatos.…