Mod de preparare:
Carnea de vita se spala si se taie cubulete. Atunci cand e putin inghetata, se poate taia mai usor si bucatile vor arata mai bine, pentru ca marginile vor fi drepte, regulate.
Telina, morcovul, ardeiii kapia, patrunjelul, pastarnacul, ceapa, se curata de coaja, se spala si se taie cubulete mici. Rosia se taie cubulete, dovlecelul se taie in bucati ai mari.

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete de marime medie cat sa incapa intr-o lingura

Carnea de vita se fierbe in apa cu putina sare, eu am ales sa o fierb carnea in oala slow cooker pentru 3 ore high ca sa ma asigur ca este foarte bine fiarta.

Cand s-a fiert am taiat carnea de vita cubulete. Nu am apucat sa o tai de la bun inceput. Cand legumele au fost aproape fierte am adaugat cubuletele de carne si sos de rosii passate.

Intr-o oala incapatoare am pus toate legumele la fiert in apa in care a fiert carnea.

Cand s-au fiert legumele am acrit ciorba cu bors. Borsul l-am fiert 5 minute inainte de a-l adauga in ciorba. Am potrivit cu sare, am adaugat patrunjel verde si leustean si am lasat-o 1-2 minute sa fiarba si am inchis focul. Inainte de servire mai lasati ciorba 10-15 minute sa se patrunda.

O serviti cu smantana, sos de hrean, ardei iuti murati si mare pofta, absolut delicioasa!
Pofta buna!