Tahini – Pasta de susan
Pasta de susan sau asa-numitul tahini, se prepara simplu si usor, intr-un timp foarte scurt, din seminte de susan, si este utilizata in numeroase…
Categorie: Sosuri
Sorteaza dupa
Retete din Categorie: Sosuri
Sos meunière
Meunière este un sos frantuzesc, usor si rapid de preparat in primul rand pentru peste si in special la pestii cu carne alba care…
Sos alb Bechamel
Bechamelul este un sos extrem de cunoscut in gastronomia internationala, insa originea lui este atribuita bucatariei franceze si italiene. Sosul Bechamel este preparat din…
Pesto de Rucola
Rucola este o planta comestibila folosita cu precadere in bucataria italiana si preluata in bucatariile din intreaga lume. Sosul pesto ( mai gros sau…
Pesto de patrunjel
Pesto de patrunjel, aromatizat cu usturoi, usor de pregatit si rapid, este perfect pentru fripturi, legume, paste, bruschette, pește, marinade, salate, sandwich-uri etc. Delicios,…
Pesto de leurda (usturoi salbatic)
Pesto din leurda este o alternativa delicioasa de sos asemanator cu cel din busuioc dar cu gust de usturoi, foarte simplu de preparat ce…
Marinada pentru pastrama rapida
Aceasta marinada pentru pastrama, se prepara foarte simplu, iar rezultatul este cu adevarat uimitor. Carnea se obține moale, frageda, suculenta si foarte aromata datorita…
Marinada 3M – Miere, Mustar, Maioneza
Suntem obisnuiti cu reteta cand, de exemplu, pieptul de pui se trece prin faina, ou si pesmet sau fulgi de porumb atunci cand il…
Maioneza din apa de naut – Aquafaba – de post
Maioneza vegana sau de post din aquafaba - apa din conserva de naut, este foarte usor si rapid de pregatit cu durata de pastrare…
Maioneza – reteta cu ou intreg – frantuzeasca
Maioneza din ou intreg facuta cu blenderul este extrem de fina, cremoasa si gustoasa si mai ales extrem de usor si rapid de pregatit,…