AutorNicola ElenaCategorieIdei de gatit, Pranz, SalateDificultateÎncepătorSalata de leurda poate sa fie un deliciu atunci cand iubesti cruditatile si legumele. Frunzele de leurda vor merge de minune alaturi rosii si branza dar si in combinatii cu oua fierte, cartofi fierti, masline, etc pe care musai trebuie sa le incercati cat timp mai gasiti leurda proaspata prin piete.
Mod de preparare:
Salata de leurda se prepara foarte simplu. Se spala leurda si se zvanta cu un servet de hartie. Rosiile se spala.
Leurda o vom toca ca orice salata verde in fasii mai subtiri sau mai groase.
Intr-un bol punem frunzele de leurda tocate, rosiile tIate cubulete si telemeaua taiata in cubulete.
Adaugam restul ingredientelor ulei, otet balsamic si sare dupa gust si amestecam bine totul.
Salata de leurda se poate servi simpla sau alaturi de alte preparate, este foarte gustoasa, aromata si sanatoasa.
Salata de leurda este perfecta pentru una dintre gustarile zilei si este pacat sa nu profitam de aceasta planta minune cat timp o mai gasim prin piete.
Leurda planta minune este utilizata atat pentru pregatirea preparatelor culinare, cat si ca planta medicinala.
Cel mai des leurda este folosita proaspata, in salate pentru a profita de toate proprietățile acesteia. Frunzele de leurda au un continut ridicat de vitaminele A și C, dar și de minerale precum calciu, fier, fosfor si natriu., de asemenea leurda are efecte puternice de detoxifiere fiind si un condiment culinar excelent. In plan digestiv, este mai bine tolerata decat usturoiul.
Pofta mare!
