Ai ajuns în locul potrivit dacă vrei să prepari bucătăria italiană acasă, urmând pași clari. Am reunit aici întreaga noastră colecție, care include în acest moment 30 de rețete testate în bucătăria noastră. Răsfoiește cardurile de mai jos pentru a alege de la Limoncello si Crema de Limoncello până la Salata Aperitiv Penne Tricolor cu Maioneza.
Limoncello si Crema de Limoncello
Limoncello este un lichior de lamaie care isi are originile in sudul Italiei. Limoncello isi trage aroma mai degraba din coaja, decat din sucul…
Porchetta
Porchetta este rulada din carne de porc mai grasa, gatitat din burta de porc de obicei cu tot cu piele ( sorici), dar ea…
Pesto de patrunjel
Pesto de patrunjel, aromatizat cu usturoi, usor de pregatit si rapid, este perfect pentru fripturi, legume, paste, bruschette, pește, marinade, salate, sandwich-uri etc. Delicios,…
Rulouri din dovlecei zucchini
Rulourile de dovlecei cu branza tartinabila, prosciutto si rucola sunt un fel principal usor, perfect pentru cand este cald, dar si ca o gustare…
Mascarpone – de casa
Mascarpone este usor de realizat in casa si rapid, fiind o branza foarte versatila, ce se integreaza perfect intr-o gama variata de preparate culinare,…
Rulada omleta umpluta cu sunca si cartofi cu branza
Rulada de omleta umpluta cu cartofi, patrunjel, branza sau cascaval si sunca, este delicioasa, aromata si satioasa, usor de realizat din ingrediente simple si…
Rulade de ardei sicilieni – la cuptor
Rulourile cu ardei gratinati sicilieni sunt un preparat simplu, economic si gustos, perfect ca fel principal vegetarian, ca aperitiv sau garnitura. Rulourile cu ardei…
Vinete Parmigiana
Parmigiana inseamna “din Parma”, denumirea derivand din parmiggiana, o reteta siciliana preparata din vinete, sos de rosii si branza mozzarella. Vinete Parmigiana este o…
Rulouri de ardei kapia copti, umplute cu cascaval – gratinate
Reteta zilei de astazi este una foarte simpla, minimala as spune, dar extrem de delicioasa, usoara si aromata, in care vedeta este ardeiul kapia.…
Ceapa mica in sos dulce acrisor – pentru iarna
Ceapa mica in sos dulce acrisor este o muratura facuta cu ceapa borettane, care este de mici dimensiuni, o varietate de ceapa bine cunoscuta…
Bruschette cu Pesto de rucola
Pesto de rucola un deliciu perfect pentru cand doresti un aperitiv sanatos si aromat. Se prepara rapid, usor si se consuma cu legumele preferate,…
Pesto de Rucola
Rucola este o planta comestibila folosita cu precadere in bucataria italiana si preluata in bucatariile din intreaga lume. Sosul pesto ( mai gros sau…
Pilaf ( risotto ) din arpacas si praz cu pipote si inimi la tigaie
Pilaful de arpacas (risotto) acompaniat de praz este o garnitura delicioasa pentru preparatele din carne dar poate fi servit si ca fel principal mai…
Spaghete cu usturoi si ulei de masline
Spaghetele cu usturoi si ulei de masline (pasta aglio e olio) este un fel de mancare tipic al bucatariei italiene (Napoli). Rețeta de spaghete cu usturoi…
Supa lasagna
Supa lasagna este un preparat inspirat din bucataria italiana, care imbina toate ingredientele pentru lasagna intr-o oala de supa. Supa lasagna este cremoasa, consistena…
Gremolata – sos de patrunjel cu usturoi
Gremolata sau gremolada este un dressing uscat, citric si proaspat, tipic bucatariei italiene, in special al celei nordice. Acest sos verde preparat in reteta…
Paste penne siciliene, al forno (la cuptor)
Preparat italienesc prin excelenta, Penne Siciliene al Forno presupune o imbinare de texturi si arome care te cuceresc de la prima inghititura. Este foarte…
Pizza 3 in 1
Cand ai pofta de o pizza delicioasa si nu vrei sa comanzi, poti face o pizza de casa. Blatul se face foarte usor, iar…
Pizza briosa cu trio topping
Briosele pizza sunt foarte bune ca aperitive, ca gustari pentru o weekend-uri de dupa-amiaza, dimeneti sau intre mese cand ti-e pofta de ceva bun.…
Fettuccine cu sunca, dovlecel si rosii cherry
Aceasta reteta de paste cu dovlecel, sunca de curcan si rosii cherry, contine 5 ingrediente si se prepara in maxim 20 de minute. Este…
Pizza prosciutto e funghi cu margini umplute
Pizza prosciutto e funghii cu margini umplute este creata din pizza clasica, cu sunca (prosciuto, prosciutto), ciuperci (fungi, funghi) si mozzarella la care am…
Fusilli cu ton
Pastele sunt alegerea perfecta atunci cand nu ai foarte mult timp la dispozitie, dar vrei sa te bucuri de un preparat gustos si sanatos.…
Farfalle cu sos de rosii
Astazi va prezint o reteta de paste cu sos de rosii si busuioc, pe cat de simpla si cu ingrediente putine, pe atat de…
Pui piccata cu garnitura de legume
Pui piccata este o mancare numai buna de gatit cand va doriti o cina plina de savoare, aromata, satioasa, usor de preparat, pe gustul…
Pepperonata cu carnati semiafumati la Slow cooker
Pepperonata se poate servi la pranz sau la cina, calda sau rece, se poate de asemenea si conserva la fel ca pe zarzavaturi. Peperonata…
Pizza salami e funghi
Cand ai pofta de o gustare delicioasa si nu vrei sa comanzi sau sa iesi din casa, fa o pizza de casa, cu blat…
Pepperonta cu carnati
Pepperonata siciliana este o reteta italiana foarte veche si seamana foarte mult cu ghiveciul nostru. De fapt este o mancare de legume cu mulți…
Tortellini cu sos Bechamel
Tortellini sunt un tip de paste fainoase cu ou si cu umplutura la mijloc, originara din Bologna. Italienii obisnuiesc sa le combine cu diverse…
Cannelloni cu carne si sos Bechamel
Cannelloni se servesc fierbinți cu patrunjel verde, este o mancare de paste tipic italieneasca, extrem de gustoasa si satioasa., pe care v-o recomand sa…
Cum alegi următoarea rețetă din categoria Bucătăria italiană?
Această listă din categoria Bucătăria italiană este actualizată periodic pe măsură ce adăugăm preparate noi. Fiecare card conține timpul de preparare și un scurt rezumat pentru a te ajuta să alegi varianta ideală.
De ce poți avea încredere în aceste rețete
Nu publicăm rețete pe care nu le-am gătit. Fiecare preparat de mai sus a fost făcut în bucătăria noastră, iar apoi dat la gustat grupului nostru de prieteni, de la care adunăm de fiecare dată feedback. Abia după aceea scriem rețeta, cu cantitățile și pașii care au funcționat la noi.