Quinoa cu legume este o reteta vegana, se poate manca in post, dar si ca garnitura la preparate din carne, se prepara asemanator cu orezul, doar ca timpul de preparare este mult mai mic. Quinoa este o adevarata sursa de calciu, magneziu, vitamine B, vitamina E si fibre, este usor de gatit, gustoasa si versatila.
200 gr seminte de quinoa
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ceapa
1 morcov
100 gr vanata
100 gr dovlecel
sare, piper
3 linguri ulei
1 lingurita boia dulce
1 lingurita amestec de turmeric, coriandru, chimion
patrunjeel verde
1
2
Morcovul se curata, se spala, se da pe razatoarea mica. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt.
3
Tocam marunt dovlecelul si vanata.
4
Ardeii se curata de codita si seminte, se spala, se toaca marunt.
5
9
11
Am pus si quinoa si am amestecat totul.
Ingrediente
200 gr seminte de quinoa
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ceapa
1 morcov
100 gr vanata
100 gr dovlecel
sare, piper
3 linguri ulei
1 lingurita boia dulce
1 lingurita amestec de turmeric, coriandru, chimion
patrunjeel verde
(Visited 1.085 times, 1 visits today)