AutorNicola ElenaCategorieIdei de gatit, Pranz, Specialitati, Supe si ciorbeDificultateÎncepătorSupa de cartofi cu piept de pui si smantana, este o reteta simpla usor de realizat, aromata si gustoasa care te incalzeste in zilele reci de iarna. O recomand pentru gustul ei nemaipomenit.
Mod de preparare:
Curatam cartofii si ii spalam, morcovii si patrunjelul ii curatam si spalam, rosia o spalam, telina o curatam si spalam.
Tocam legumele marunt, nu conteaza dimensiunea.
Cartofii ii taiem in bucati mici cat sa incapa in lingura. Ii tinem in apa pana ii preparam termic ca sa nu se innegreasca.
Carnea din piept de pui se da intr-un clocot pentru spumare, apoi scoatem pieptul de pui si il taiem in bucati mici.
Preparam supa de legume sau supa de pui, puteti folosi si apa.
Mararul se spala se toaca marunt, eu am avut marar la congelator. Obisnuiesc sa congelez verdeata, ma ajuta cand nu am timp sa merg la piata si cand am nevoie sa o folosesc la mancare.
Intr-un wok calim legumele pentru cateva minute ca sa se inmoaie un pic, iar uleiul sa ia gustul legumelor si culoarea lor.
Adaugam apoi cartofii, pieptul de pui si supa sau apa, le transferam intr-o oala mai incapatoare si le lasam sa fiarba la foc mic. Cand legumele s-au fiert adaugam smantana amestecand continuu, sare dupa gust si mararul verde. Obisnuiesc sa adaug sarea la urma pentru ca aceasta intareste cartofii si par nefierti.
Mai fierbem totul 5-6 minute si lasam totul sub capac cateva minute.
Supa se serveste calda, cu patrunjel verde sau tarhon verde sau murat.
Pofta buna!
Ingrediente
Indicații
Mod de preparare:
Curatam cartofii si ii spalam, morcovii si patrunjelul ii curatam si spalam, rosia o spalam, telina o curatam si spalam.
Tocam legumele marunt, nu conteaza dimensiunea.
Cartofii ii taiem in bucati mici cat sa incapa in lingura. Ii tinem in apa pana ii preparam termic ca sa nu se innegreasca.
Carnea din piept de pui se da intr-un clocot pentru spumare, apoi scoatem pieptul de pui si il taiem in bucati mici.
Preparam supa de legume sau supa de pui, puteti folosi si apa.
Mararul se spala se toaca marunt, eu am avut marar la congelator. Obisnuiesc sa congelez verdeata, ma ajuta cand nu am timp sa merg la piata si cand am nevoie sa o folosesc la mancare.
Intr-un wok calim legumele pentru cateva minute ca sa se inmoaie un pic, iar uleiul sa ia gustul legumelor si culoarea lor.
Adaugam apoi cartofii, pieptul de pui si supa sau apa, le transferam intr-o oala mai incapatoare si le lasam sa fiarba la foc mic. Cand legumele s-au fiert adaugam smantana amestecand continuu, sare dupa gust si mararul verde. Obisnuiesc sa adaug sarea la urma pentru ca aceasta intareste cartofii si par nefierti.
Mai fierbem totul 5-6 minute si lasam totul sub capac cateva minute.
Supa se serveste calda, cu patrunjel verde sau tarhon verde sau murat.
Pofta buna!