Supa crema de sparanghel si mazare verde este o supa crema de vara usor de facut, satioasa, perfecta pentru un pranz consistent si special care pune in valoare sparanghelul, un ingredient mai putin obisnuit la noi. Garnitura de slaninunta si crutoane crocante adauga savoare supei, in timp ce smantana proaspata o face catifelata. Pofta mare!
Browsing Category Specialitati
Pui Teriyaki cu orez in bol de ananas
Pui teriyaki cu orez este o mancare delicioasa si exotica, originara din bucataria japoneza, usor de preparat si rapid. Denumirea de „teriyaki” este o combinati de doua cuvinte japoneze: „Teri” – definește stralucirea data de zaharul din sos si „Yaki” – se refera la metoda de preparare a carnii, alba sau rosie. Pofta mare!
Turtite de porumb dulce cu salata
Turtitele din porumb dulce sunt o gustare sau un antreu delicios si usor de realizat, intr-un timp scurt, servite reci sau fierbinti alaturi de o salata savuroasa si sos de smantana. Pofta mare!
Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata
Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata este usor de preparat, delicioasa, aromata si perfecta in perioada rece dar si dupa sarbatori sau petrceri cand exageram poate cu multa mancare si bautura. Ciorba de curcan se serveste fierbinte, la pranz sau cina, alaturi de smantana, ardei iute verde sau murat, ceapa rosie sau verde si va fi adorata de intreaga familie. Pofta mare!
Friptura din vita de Argentina, ananas pe grill si banane prajite
Friptura din vita antricot de Argentina, se prepara foarte usor si rapid, rezultand o carne suculenta, frageda si delicioasa, fara ca aceasta sa fie tinuta la marinat sau la maturat, practic se poate gati imediat ce ati scos-o din ambalaj. Friptura de vita o puteti servi simpla sau insotita de diverse garnituri preferate, salate, sosuri, chutney, etc. Pofta mare!
Cartofi dulci Rösti
Rösti, cartofi prajiti elvetieni se prepara foarte usor, mai repede decat cartofii prajiti traditionali iar de obicei se servesc ca garnitura. Chiar daca reteta de baza implica doar cartofi cruzi rasi, sare si piper, se poate adauga ceapa, slanina, barnza, verdeata sau chiar mere.
Rösti, cartofi prajiti elvetieni sunt un preparat traditional din partea nemteasca a Elvetiei, fiind pregatiti initial de catre fermierii din cantonul Berna la micul dejun.
Mere in aluat cu scortisoara
Merele in aluat sunt un desert delicios, fin si aromat, simplu si usor de preparat, cu un gust minunat de savuros si o aroma placuta de scortisoara, ce il puteti prepara rapid ori de cate ori doriti ceva dulce si bun. Pofta mare!
Hummus libanez / Hummus de casa
Hummusul este o specialitate orientala, care este preparat din piure de naut, pasta de susan, ulei de masline, suc de lamaie, sare si condimente precum usturoi si chimion. Garnitura standard din Orientul Mijlociu include ulei de masline, cateva boabe de naut intregi, coriandru sau patrunjel verde si boia de ardei. Gustos si usor de preparat, hummusul seamana ca aspect cu fasolea batuta, fiind un aperitiv delicios si bun de consumat atat ca aliment in zile de post cat si in acele momente cand ai pofta sa mananci ceva satios, hranitor si bun alaturi de lipii calde si delicioase. Pofta buna!
Tahini – Pasta de susan
Pasta de susan sau asa-numitul tahini, se prepara simplu si usor, intr-un timp foarte scurt, din seminte de susan, si este utilizata in numeroase retete culinare, gustul sau intens, de nuca, dand o savoare deosebita preparatelor, cum ar fi dintre cele mai cunoscute: hummus, baba ghanoush, halva etc. Cu un gust bogat si o consistenta cremoasa, pasta de susan tahini reprezinta o sursa excelenta de antioxidanti, grasimi sanatose, vitamine, minerale avand multiple beneficii asupra sanatatii. Pentru ca organismul sa asimileze componentele nutritive ale semintelor de susan acestea trebuiesc prajite sau rasnite, altfel ele se evacueaza intregi, fara a fi digerate.
Chutney de mango
Chutney de mango este un preparat indian usor de facut ce se combina perfect cu pui, porc, miel, diferite preparate si curry. Chutney de mango are un gust dulce-acrisor si usor iute, este aromat, deosebit de gustos fiind esential la mesele indiene zilnice, indiferent daca este vorba de micul dejun, pranz sau cina. Sunt numeroase retete de chutney, difera insa gustul si textura lor in functie de ingredientele utilizate si de metoda de gatit, dar cel mai traditional si des folosit este cel de mango.