Gremolata sau gremolada este un dressing uscat, citric si proaspat, tipic bucatariei italiene, in special al celei nordice. Acest sos verde preparat in reteta originala din: patrunjel tocat, coaja de lamaie si usturoi, se serveste in genere pe osso bucco dar asezoneaza cu succes si fructele de mare, in special caracatita sau calmarul la gratar. Gremolata este de asemenea folosita ca garnitura, usor de preparat si foarte rapid, un sos de care te indragostesti de la prima inghititura. Pofta mare!
Browsing Category Vegan
Supa crema de morcov cu crutoane – de post
Supa crema de morcov cu crutoane se prepara rapid, simplu, cu ingrediente putine pe care le ai deja in camara si este foarte gustoasa aceasta supa crema de morcovi intens aromata si frumos colorata, merge servita la orice masa pentru intreaga familie. Pofta mare!
Supa crema de sfecla rosie cu crutoane si caju – de post
Supa crema de sfecla rosie este o supa crema plina de vitamine, hranitoare si gustoasa, delicioasa si fina. Aceasta supa este in acelasi timp ideala pentru perioadele de post sau pentru vegetarieni.
Se prepara extrem de simplu si usor din doar doua legume si, intr-un timp relativ scurt ai o supa minunata atat pentru organism cat si pentru intreaga familie. Pofta buna!
Tocanita de ciuperci cu legume – de post
Tocanita de ciuperci cu legume este o mancare perfecta pentru perioadele de post dar nu numai, este gustoasa, hranitoare, satioasa, colorata si usoara pentru stomac, relativ ieftina de realizat si usor de preparat.
O puteti servi simpla sau cu diverse garnituri, ori salate, paine proaspata, ardei iuti.
Pofta buna
Mititei din cartofi rulati in felii de vanata – vegan
Mititeii de cartofi infasurati in felii de vanata coapta este o mancare inedita, simpla, delicioasa si gustoasa, usore de preparat, perfecta pentru zilele in care doriti sa tineti post ori preferati mancarea vegana. O sa va indragostiti de gustul si aroma lor.
Pofta mare!
Orez cremos cu dovlecel si spanac – vegan
Orezul cremos cu dovlecel si spanac este un preparat simplu si usor de pregatit dar atat de gustos si hranitor incat vei dori sa-l prepari mai des, atat ca fel principal in zilele de post cat si ca garnituri la diverse preparate. Va fi adorat de intrega familie.
Pofta mare!
Legume pane (tempura) – vegan
Legume pane (tempura) sunt un amestec delicios de legume cu crusta crocanta din aluat prajit pe care le puteti savura ca garnitura, topping sau aperitiv. Aceasta reteta vegetariana este usor de preparat cu legumele noastre preferate prin scufundarea lor intr-un aluat simplu facut cu apa foarte rece si faina. Tempura este un fel de mancare traditional japonez si consta in prajirea in baie de ulei a unor bucati (legume, peste sau fructe de mare) tavalite in prealabil printr-un aluat special. Pofta mare!
Cartofi rosii la cuptor in unt cu rozmarin
Cartofii rosii la cuptor sunt o alternativa sanatoasa a clasicilor cartofi prajiti si desi se pregatesc cu ingrediente putine, rezultatul este unul absolut delicios. Cartofii rosii gatiti la cuptor pot fi serviti ca garnitura la diverse preparare din carne sau simpli cu diverse sosuri sau salate atat la pranz cat si la cina, sunt absolut deliciosi si sanatosi. Pofta buna!
Zacusca de ciuperci
Zacusca de ciuperci se pregateste foarte usor si este extrem de delicioasa, dulce, aromata si perfecta atat pentru mesele principale, pentru pachet, cat si ca aperitive, gustarele de-a lungul zilei, de asemenea o puteti servi si pe perioada posturilor de peste an, fiind un aliment sanatos, hranitor si consistent. Pofta mare!
Sarmale de post in foi de varza murata
Sarmalele de post se fac tot timpul anului, mai ales in perioadele de post de peste an. Secretul celor mai gustoase sarmale de post consta insa in folosirea din abundenta a doua ingrediente principale si anume ceapa si morcovul, urmat apoi de orez si hrisca. Dupa ce veti gusta aceaste sarmale de post pregatite dupa reteta aceasta, va asigur ca o sa vreti sa o gatiti mai des, si nici nu veti mai avea nevoie de ciuperci, pesmet, fasole, cartofi sau alte legume care sa dea consitenta umpluturii. Pofta mare!