Ai ajuns în locul potrivit dacă vrei să prepari rețete tradiționale românești acasă, urmând pași clari. Am reunit aici întreaga noastră colecție, care include în acest moment 86 de preparate testate în bucătăria noastră. Răsfoiește cardurile de mai jos pentru a alege de la Bors de leurda până la Scaricica marinata la cuptor.
Bors de leurda
In sezonul de primavara-vara tot mai multe persoane opteaza pentru mancarurile usoare, cu multe verdeturi si legume proaspete. Preparatele culinare din sezonul cald sunt…
Tocanita de leurda cu stevie
Tocanita de leurda cu stevie se prepara usor si rapid, in special primavara, iar pentru ea avem nevoie doar de cateva ingrediente. Tocanita de…
Mucenici umpluti cu crema de cacao, nuca si rahat, insiropati si decorati – de post
Pe data de 9 martie sunt sarbatoriti cei 40 de Sfinti Mucenici jertifiti pentru credinta lor in cetatea Sevastiei. O binecunoscuta traditie spune ca in…
Stiuca umpluta – la cuptor
Stiuca umpluta este o specialitate cu gust, aspect placut si cu traditie mai ales in zonele pescaresti unde stiuca se gaseste usor, un preparat…
Ciorba de peste ca in Delta Dunarii
Pentru iubitorii de peste, vin cu aceasta reteta de ciorba absolut delicioasa, similara cu cea gatita in Delta Dunarii, pe care unii dintre dumneavoastra…
Caras prajit ca in Delta Dunarii
Carasul este un peste de apa dulce, are o carne dulce si gustoasa, saraca in grasimi, insa cu multe oase in musculatura spinarii. Se…
Oua ochiuri, coapte pe sare
Ouale ochiuri sunt de cele mai multe ori gatite cu foarte mult ulei. Acest lucru, pe langa faptul ca nu este sanatos nu este…
Dovleac umplut cu sarmalute – la cuptor
Dovleacul umplut cu sarmalute este o reteta inedita si totusi veche, cu un aspect frumos si apetisant, se realizeaza usor, fiind perfecta pentru masa…
Pasta din jumari de rata
Pasta de jumari de rata este un aperitiv simplu si gustos, care se prepara rapid si usor, avand un gust picant si delicios ce…
Jumari si untura de rata
Jumarile de rata aurii si crocante sunt un preparat culinar traditional romanesc foarte bun, gustos, delicios, satios, sanatos, moale si crocant, simplu si usor…
Bors de ciuperci champignon cu afumatura
Ciorba de ciuperci cu afumatura, acrita cu bors si dreasa cu ou si smanatana este o mancare inedita, satioasa si hranitoare ce imbina stilul…
Castraveti murati (covasiti) cu telina
Castravetii murati la soare sunt extrem de buni si aromati de la telina cu usturoi, avand o textura crocanta si delicioasa, ei se servesc…
Castraveti covasiti (murati la soare) – reteta clasica
Castravetii covasiti sunt o varianta a castravetilor murati pentru iarna, diferenta este ca cei covasiti se mureaza intr-un timp mult mai scurt datorita caldurii…
Flori de salcam in aluat – soricei
Florile de salcam in aluat sunt un desert delicios, se preapra usor si rapid, in special cand salcamii incep sa infloreasca, sunt crocante la…
Briosa pasca fara aluat
Pasca este nelipsita de la masa de Paste si azi o pregatim intr-o varianta prietenoasa, delicioasa si estetica pe care cei mici in special…
Briosa drob de pui
Pentru cine nu prefera drobul de miel, aceste mini drob de pui cu oua de prepelita in forma de briose este una din variantele…
Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata
Ciorba de curcan acrita cu zeama de varza murata este usor de preparat, delicioasa, aromata si perfecta in perioada rece dar si dupa sarbatori…
Jumari crocante si untura de porc
Jumarile reprezinta resturile comestibile rezultate din topirea slaninii sau osanzii de porc. Jumarile nu lipsesc de pe masa romanilor mai ales iarna, in perioada…
Ciorba din zeama de varza cu ceapa – olteneasca
Ciorba din zeama de varza acra se realizeaza usor, intr-un timp scurt si se consuma simpla sau insotita de sunca sarata sau afumata. Ciorba…
Hamsii sarate prajite cu malai
Hamsia prajita in malai este un fel de mancare din bucataria romaneasca gatita si servita traditional cu mamaliga si mujdei de usturoi. Hamsia prajita este…
Zacusca de vinete – reteta rapida
Zacusca de vinete este cea mai delicioasa tocanita de legume coapte, perfecta si potrivita in orice sezon, atat ca aperitiv cat si ca mancare…
Pepene verde murat la soare – covasit
Pepenele rosu este un fruct adorat de noi pe timpul verii si il gasim usor prin piete, astfel ca putem sa muram in cantitati…
Ciorba din zeama de varza (olteneasca) pentru detoxifiere (fara fierbere)
Putine persoane stiu ca, atat varza murata, cat si zeama sau moarea, cum i se mai spune prin diferite parti ale tarii, sunt adevarate…
Pilaf ( risotto ) din arpacas si praz cu pipote si inimi la tigaie
Pilaful de arpacas (risotto) acompaniat de praz este o garnitura delicioasa pentru preparatele din carne dar poate fi servit si ca fel principal mai…
Varza murata rapid
Varza murata rapid - pentru acele momente cand dorim sa gatim sarmalute sau varza calita si nu avem in camara pentru ca: poate nu…
Scrumbie la gratar
Scrumbia este un peste delicios cu un gust aparte, pe care il gasesti in piete primavara cand urca pe Dunare din Mare pentru a…
Arpacas cu ciuperci si legume – de post
Arpacasul este folosit cel mai des in prepararea colivei insa din el se pot gati si alte preparate precum supe, ciorbe, prajituri, salate sau…
Ciocanele de pui in sos de rosii la cuptor si piure de cartofi tricolor
Aceasta reteta de ciocanele de pui in sos de rosii la cuptor este o reteta inedita si savuroasa. E acel tip de mancare care…
Supa crema de urzici
Supa crema de urzici este perfecta atunci cand vine primavara si recomandata pe timpul postului, atat pentru ca este plina de vitamine si gust,…
Tocanita de ceapa cu aripi de pui
Tocanita de ceapa si carne de pui este o mancare traditional romaneasca avand un gust dulceag si aromat, ea se prepara extrem de usor…
Ciorba de legume cu orez – de post
Ciorba de legume cu orez este o reteta extrem de usor de gatit. Un preparat pe care il putem consuma tot timpul anului dar…
Tochitura “Pomana porcului”
Felul de mancare traditional, numit Pomana porcului, este obtinut prin prajirea bucatilor de carne in grasime (bucati de muschi, ficat, slanina, coasta, falca, reprezentand…
Ciocanele de pui prajite in baie de ulei – reteta simpla
Ciocanelele de pui prajite se pregatesc atat de usor si de simplu, in mai putin de o ora ai pe farfurie carne bine rumenita,…
Tocanita de ciuperci cu legume – de post
Tocanita de ciuperci cu legume este o mancare perfecta pentru perioadele de post dar nu numai, este gustoasa, hranitoare, satioasa, colorata si usoara pentru…
Saramura de pui – reteta usoara
Saramura de pui cu mamaliguta si ardei iute este o mancare traditional romaneasca si una dintre cele mai bune si apreciate mancaruri posibile: o…
Iahnie de fasole cu carnati – reteta rapida
Iahnia de fasole cu carnati - reteta rapida, este ideala atunci cand esti obosit sau in criza de timp, ori ai pofta de fasole…
Mazare cu pulpe de pui – reteta simpla
Daca nu stiti ce sa mai faceti de mancare si nici timp nu aveti la dispozitie, aceasta reteta de mancare de mazare este perfecta.…
Bors de stevie cu oase de porc
Borsul de stevie cu oase de porc este o mancare gustoasa si delicioasa, hranitoare si apetisanta ce se serveste cu precadere primavara cand stevia…
Varza dulce cu oase de porc si carnati acrita cu bors
Este toamna, si pentru ca in toate pietele gasim varza din abundenta, m-am gandit sa fac o mancare de varza dulce cu oase de…
Ciulama de ciuperci cu piept de pui
Ciulamaua de ciuperci cu piept de pui este o mancare delicioasa, usor de pregatit, cu sos alb fin si cremos, carne frageda si ciuperci…
Tocanita de fasole verde cu muschiulet de pui
Tocanita de fasole verde cu muschiulet de pui este o reteta sanatosa, extrem de gustoasa si usor de facut acasa, din pastai verzi, cu…
Pulpe de pui in marinada de bere cu stafide
Pulpele de pui marinate in bere cu stafide sunt o reteta simpla, aromata si gustoasa, o reteta perfecta cand vrei sa gatesti ceva inedit…
Supa de pui cu taitei tricolor – la slow cooker
Supa de pui cu taitei de casa tricolor este o supa gustoasa datorita multitudinii de legume fierte incet dar si foarte aspectoasa si consistenta…
Sarmale de post in foi de varza murata
Sarmalele de post se fac tot timpul anului, mai ales in perioadele de post de peste an. Secretul celor mai gustoase sarmale de post…
Marinada pentru pastrama rapida
Aceasta marinada pentru pastrama, se prepara foarte simplu, iar rezultatul este cu adevarat uimitor. Carnea se obține moale, frageda, suculenta si foarte aromata datorita…
Supa de dovlecei cu afumatura – ardeleneasca
Supa de dovlecei cu afumatura, o mancare delicioasa pe care o puteti servi mult timp vara cand dovleceii se gasesc usor in gradini si…
Taitei de casa cu patrunjel verde
Taiteii de casa cu patrunjel verde sunt relativ usor de realizat, ei vor da un gust si aspect deosebit supelor si ciorbelor, un adevarat…
Pilaf taranesc cu gaina de tara
Pilaful cu carne de gaina crescuta la tara, este o mancare foarte gustoasa, ce poate fi servita ca felul doi la pranz sau chiar…
Fasole asortata cu Kaiser si chorizo
Mancarea de fasole asortata se realizeaza usor, este foarte satioasa imbinand proprietatile de la patru tipuri de boabe: fasole alba, fasole rosie, linte si…
Ostropel din aripi de pui
Ostropelul din carne de pui este o mancare autentic romaneasca, se realizeaza usor cu ingrediente pe care de obicei le ai in bucatarie. Aceasta…
Colarezi – Frecatei – Razalai
Colarezi cu lapte este un preparat traditional romanesc care se numara printre deserturile simple si atat de bune, de dinainte de anii 90, iar…
Fasole rosie cu afumatura si cascaval – la cuptor
Fasolea rosie este un tip de fasole foarte gustoasa, un pic untoasa, care absoarbe bine aromele si o puteti gati ca fel principal aromat,…
Zeama (bors) de gaina de tara, cu taitei de casa si zdrente din ou – moldoveneasca
O zeama (un bors) de gaina de tara ne aduce aminte de zilele cand eram copii si bunica ne pregatea o ciorba incredibil de…
Ciorba de fasole verde, ardeleneasca
Ciorba de fasole verde ( pastai), ardeleneasca cu afumatura este gustoasa, aromata si perfecta pentru sezonul de vara cand toate legumele sunt proaspete. Se…
Dulceata de nuci verzi
Dulceata de nuci verzi este un desert traditional romanesc, se pregateste usor din patru ingrediente si este fina si delicioasa. Nucile verzi bogate in…
Varza dulce calita cu carne de porc
Varza dulce calita cu carne de porc este printre cele mai des mancaruri preparate vara, mai ales atunci cand varza noua apare pe piata.…
Ciorba ardeleneasca din afumatura si varza murata la slow cooking
Nimic nu este mai bun decat o ciorba cu ciolan afumat si varza murata, acrita cu zeama de varza si bine facuta, cu legume…
Pasca din aluat de cozonac
Pasca cu aluat de cozonac este traditional desertul nelipsit de pe masa de Paste. Din economie de timp, majoritatea gospodinelor prefera sa o cumpere…
Cozonac pufos decorat cu fructe confiate
Cozonacii simpli sau umpluti sunt cu siguranta cei mai indragiti de noi toti, abia asteptam sa vina sarbatorile sau de cele mai multe ori…
Drob de pui mozaic
Drobul de pui mozaic este o alternativa excelenta la drobul de miel. Se poate pregati pe toata perioada anului nu doar de sarbatori, fiind…
Ardei umpluti la cuptor
Ardeii umpluti cu carne, o mancare autentica romaneasca, este preferata de multi dintre noi in timpul verii. O mancare pe cat de simpla pe…
Ghiveci clasic cu carne de porc si cabanos
Ghiveciul sau tocana de legume este cea mai delicioasa mancare de sezon si cel mai des preparata. Ghiveciul de legume imbina aromele si culorile…
Ciorba radauteana de pui
Ciorba radauteana de pui este usor de preparat este gustoasa si mult mai usoara decat ciorba de burta. Aceasta ciorba reprezinta o varianta atunci…
Cozonac cu umplutura de cacao, rahat si stafide
Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor nu trebuie sa lipseasca din casa ta, Sarbatoare sau nu, cozonacul a fost si este un preparat…
Cozonac cu branza si stafide
Daca te-ai saturat de reteta clasica de cozonac iti propunem sa incerci varianta cu branza si stafide. Cozonac cu branza dulce - o alternativa…
Chiftelute in crusta / parjoale simple
Chiftelutele in crusta sunt un fel de mancare extrem de usor de realizat, simpla, clasica, romaneasca si extrem de gustoasa. Chiftelute in crusta sau…
Drob de pui
Drobul de pui este un preparat usor, pregatit reteta ce v-o prezint se realizeaza din pipote, inimi si ficat de pui, cu verdeata ce…
Socata – suc de soc – vin de soc
Socata numita si suc de soc este o bautura racoritoare romaneasca facuta prin fermentarea florilor de soc negru, zahar, lamaie, apa si optional drojdie…
Fasole facaluita
Fasolea facaluita/batuta, este una dintre mancarurile cele mai iubite si apreciate in bucataria romaneasca. Fasolea facaluita este foarte gustoasa, satioasa, excelenta pentru posturi si…
Praz cu masline
Praz cu masline este o mancare simpla, de post ce se realizeaza usor, intr-un timp foarte scurt si pe cat de simpla pe atat…
Branzoaice la tigaie cu branza dulce
Branzoaice la tigaie cu branza dulce, coaja rasa de lamaie si stafide, sunt extrem de gustoase si aromate se realizeaza rapid si usor, si…
Fasole scazuta cu carnaciori
Fasolea scazuta este un preparat gustos si satios. Este una dintre cele mai des intalnite mancaruri de fasole. Va invit cu drag sa o…
Saratele simple
Cu totii cunoastem saratelele pe care le faceau bunicile sau mamicile noastre in copilarie. Saratelele sunt cele mai potrivite aperitive cand se anunta musafiri,…
Chiftelute marinate cu garnitura de orez
Chiftelutele marinate sunt printre preferatele mele, o mancare cu gust si de copilarie, mai ales aceasta reteta simpla veche, pe care sper sa o…
Zacusca de fasole
Zacusca de fasole este minunat de gustoasa si trebuie neaparat incercata in aceasta perioada a anului. Zacusca de fasole este un preparat pe care…
Ciorba de vacuta
O super ciorba de vacuta, perfecta in orice sezon, legumele le puteti pune dupa preferinte, gusturi si ce gasiti in firigider/congelator sau piata. Din…
Varza a la Cluj la Slow Cooker
Varza a la Cluj este perfecta atunci cand nu aveti chef sa impaturiti sarmale. Ardelenii mananca sarmale destul de rar, prefera varza a la…
Ciorba de fasole cu ciolan la Slow cooker
Ciorba de fasole boabe este o mancare apreciata de multi dintre noi, gustoasa, spornica si satioasa, se poate gati atat de post cat si…
Ceafa de porc la grill
Cred ca toti stiti cum se prepara ceafa la gratar, e foarte simplu de realizat. Pe cat de simplu, pe atat de gustoasa este…
Minciunele-uscatele-fundite crocante-scoruse-cirighele-ciurigai
Minciunele sunt gogosile mele preferate si ce e cel mai frumos e ca se fac foarte simplu, fara praf de copt, bicarbonat sau drojdie,…
Ciorba moldoveneasca de oase acrita cu zeama de varza la Slow cooker
Ciorba moldoveneasca de oase de porc, acrita cu zeama de varza este una dintre cele mai gustoase ciorbe posibile. Ciorba de oase se poate…
Cartofi taranesti cu friptura din piept de pui
O mancare traditionala ce poate fi consumata ca atare sau ca o garnitura la diferite preparate din carne.
Omleta pentru „pofticiosi”
Omleta este un preparat cunoscut în toate colțurile lumii, este delicioasă și versatilă, pentru că o poți pregăti cu orice îți dictează imaginația si…
Ou ochi in carnat semiafumat „inimioara”
Familia noastra merita tot ce e mai bun, asa ca e minunat sa pregatim micul dejun cu dragoste, va incanta ochiul, si va fi…
Ciorba ardeleneasca din afumatura si varza murata
Este sezonul carnurilor afumate si al verzelor murate, asa ca oricand isi poate face loc in meniul oricui , o delicioasa ciorba ardeleneasca cu…
Cum alegi din această listă?
Colecția noastră de rețete tradiționale românești este actualizată periodic pe măsură ce adăugăm preparate noi. Fiecare card conține timpul de preparare și un scurt rezumat pentru a te ajuta să alegi varianta ideală.
De ce poți avea încredere în aceste rețete
Nu publicăm rețete pe care nu le-am gătit. Fiecare preparat de mai sus a fost făcut în bucătăria noastră, iar apoi dat la gustat grupului nostru de prieteni, de la care adunăm de fiecare dată feedback. Abia după aceea scriem rețeta, cu cantitățile și pașii care au funcționat la noi.